Τρίτη 30 Μαρτίου 2010

Τα παχυντικά φαγητά «είναι εθιστικά όπως τα ναρκωτικά»

Ακαταμάχητα απολαυστικά

http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=1121228&lngDtrID=252


«Κοινοί μηχανισμοί μπορεί να κρύβονται πίσω από την παχυσαρκία και τον εθισμό στα ναρκωτικά»
Η υπερκατανάλωση φαγητών πλούσιων σε θερμίδες προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλο παρόμοιες με αυτές που παρατηρούνται και στον εθισμό στα ναρκωτικά, δείχνει μελέτη σε πειραματόζωα. Η επιβεβαίωση των ευρημάτων στον άνθρωπο θα ενίσχυε την άποψη ότι η παχυσαρκία οφείλεται σε εθισμό.
«Τα ευρήματα επιβεβαιώνουν αυτό που υποψιαζόμασταν εμείς και πολλοί άλλοι, ότι η υπερκατανάλωση ιδιαίτερα απολαυστικών φαγητών προκαλεί στον στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου νευροπροσαρμοστικές αντιδράσεις του εθισμού, οδηγώντας στην εμφάνιση ψυχαναγκαστικής κατανάλωσης φαγητού», εξηγεί στο AFP ο Πολ Κένι, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο γνωστό Ερευνητικό Ινστιτούτο Scripps στη Φλόριντα.
Η μελέτη του δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature Neuroscience.
Η ομάδα του Δρ Κένι επέτρεψε σε μια ομάδα ποντικών να καταναλώνουν απεριόριστες ποσότητες παχυντικών φαγητών, όπως μπέικον, λουκάνικα και τσίζκεϊκ. Τα πειραματόζωα αυτά καταβρόχθιζαν διπλάσιες θερμίδες σε σχέση με την ομάδα ελέγχου και φυσικά έγιναν παχύσαρκα.
Αυτό που έπεισε τους ερευνητές για την εθιστική δύναμη του φαγητού ήταν το τι συνέβη με τα παχύσαρκα πειραματόζωα όταν υποχρεώθηκαν να επιστρέψουν σε ένα πιο υγιεινό διαιτολόγιο.
«Απλά αρνούνταν να φάνε. Η αλλαγή στις διατροφικές τους προτιμήσεις ήταν τόσο μεγάλη ώστε στην ουσία λιμοκτονούσαν για δύο εβδομάδες μετά τη διακοπή του 'τζανκ φουντ'» αναφέρει ο Δρ Κένι. Ο «εθισμός» τους ήταν τόσο έντονος ώστε συνέχιζαν να τρώνε ακόμα και όταν οι ερευνητές τους έκαναν προειδοποιητικά ηλεκτροσόκ.
Η δραματική αυτή αλλαγή ήταν ορατή και στον εγκέφαλο των ποντικών και θύμιζε τις αλλαγές που προκαλεί ο εθισμός.
Όπως και τα ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη και η νικοτίνη, το απολαυστικό φαγητό φαίνεται πως ενεργοποιεί τους λεγόμενους υποδοχείς 2 της ντοπαμίνης (D2R) στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου.
Σε μια προσπάθεια να προσαρμοστεί σε αυτή την υπερδιέγερση των κέντρων επιβράβευσης, ο εγκέφαλος σταδιακά μειώνει τον αριθμό των υποδοχέων D2R. Αυτό σημαίνει ότι τα εθισμένα άτομα χρειάζονται όλο και μεγαλύτερες δόσεις του ναρκωτικού για να διατηρήσουν μια αίσθηση ευχαρίστησης.
Αυτός ήταν πιθανώς ο λόγος που τα πειραματόζωα δεν μπορούσαν πια να αντλήσουν ικανοποίηση από τις πιο υγιεινές τροφές.
«Κοινοί μηχανισμοί μπορεί επομένως να κρύβονται πίσω από την παχυσαρκία και τον εθισμό στα ναρκωτικά» εκτιμά ο Δρ Κένι, διευκρινίζοντας πάντως ότι τα ευρήματα πρέπει να επιβεβαιωθούν με μελέτες σε ανθρώπους.
Newsroom ΔΟΛ

http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=1121228&lngDtrID=252

Τα παχυντικά φαγητά «είναι εθιστικά όπως τα ναρκωτικά»

Ακαταμάχητα απολαυστικά

http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=1121228&lngDtrID=252


«Κοινοί μηχανισμοί μπορεί να κρύβονται πίσω από την παχυσαρκία και τον εθισμό στα ναρκωτικά»
Η υπερκατανάλωση φαγητών πλούσιων σε θερμίδες προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλο παρόμοιες με αυτές που παρατηρούνται και στον εθισμό στα ναρκωτικά, δείχνει μελέτη σε πειραματόζωα. Η επιβεβαίωση των ευρημάτων στον άνθρωπο θα ενίσχυε την άποψη ότι η παχυσαρκία οφείλεται σε εθισμό.
«Τα ευρήματα επιβεβαιώνουν αυτό που υποψιαζόμασταν εμείς και πολλοί άλλοι, ότι η υπερκατανάλωση ιδιαίτερα απολαυστικών φαγητών προκαλεί στον στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου νευροπροσαρμοστικές αντιδράσεις του εθισμού, οδηγώντας στην εμφάνιση ψυχαναγκαστικής κατανάλωσης φαγητού», εξηγεί στο AFP ο Πολ Κένι, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο γνωστό Ερευνητικό Ινστιτούτο Scripps στη Φλόριντα.
Η μελέτη του δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature Neuroscience.
Η ομάδα του Δρ Κένι επέτρεψε σε μια ομάδα ποντικών να καταναλώνουν απεριόριστες ποσότητες παχυντικών φαγητών, όπως μπέικον, λουκάνικα και τσίζκεϊκ. Τα πειραματόζωα αυτά καταβρόχθιζαν διπλάσιες θερμίδες σε σχέση με την ομάδα ελέγχου και φυσικά έγιναν παχύσαρκα.
Αυτό που έπεισε τους ερευνητές για την εθιστική δύναμη του φαγητού ήταν το τι συνέβη με τα παχύσαρκα πειραματόζωα όταν υποχρεώθηκαν να επιστρέψουν σε ένα πιο υγιεινό διαιτολόγιο.
«Απλά αρνούνταν να φάνε. Η αλλαγή στις διατροφικές τους προτιμήσεις ήταν τόσο μεγάλη ώστε στην ουσία λιμοκτονούσαν για δύο εβδομάδες μετά τη διακοπή του 'τζανκ φουντ'» αναφέρει ο Δρ Κένι. Ο «εθισμός» τους ήταν τόσο έντονος ώστε συνέχιζαν να τρώνε ακόμα και όταν οι ερευνητές τους έκαναν προειδοποιητικά ηλεκτροσόκ.
Η δραματική αυτή αλλαγή ήταν ορατή και στον εγκέφαλο των ποντικών και θύμιζε τις αλλαγές που προκαλεί ο εθισμός.
Όπως και τα ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη και η νικοτίνη, το απολαυστικό φαγητό φαίνεται πως ενεργοποιεί τους λεγόμενους υποδοχείς 2 της ντοπαμίνης (D2R) στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου.
Σε μια προσπάθεια να προσαρμοστεί σε αυτή την υπερδιέγερση των κέντρων επιβράβευσης, ο εγκέφαλος σταδιακά μειώνει τον αριθμό των υποδοχέων D2R. Αυτό σημαίνει ότι τα εθισμένα άτομα χρειάζονται όλο και μεγαλύτερες δόσεις του ναρκωτικού για να διατηρήσουν μια αίσθηση ευχαρίστησης.
Αυτός ήταν πιθανώς ο λόγος που τα πειραματόζωα δεν μπορούσαν πια να αντλήσουν ικανοποίηση από τις πιο υγιεινές τροφές.
«Κοινοί μηχανισμοί μπορεί επομένως να κρύβονται πίσω από την παχυσαρκία και τον εθισμό στα ναρκωτικά» εκτιμά ο Δρ Κένι, διευκρινίζοντας πάντως ότι τα ευρήματα πρέπει να επιβεβαιωθούν με μελέτες σε ανθρώπους.
Newsroom ΔΟΛ

http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=1121228&lngDtrID=252

Παρασκευή 26 Μαρτίου 2010

Υποχρεωτικός «θερμιδομετρητής» στο νομοσχέδιο Ομπάμα για την Υγεία

Στις αλυσίδες εστιατορίων
Υποχρεωτικός «θερμιδομετρητής» στο νομοσχέδιο Ομπάμα για την Υγεία
http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=1119842&lngDtrID=252

Associated Press
Οι καταναλωτές θα πρέπει να ενημερώνονται για τις θερμίδες πριν προχωρήσουν στην παραγγελία τους
Πάνω από 200.000 αλυσίδες εστιατορίων στις ΗΠΑ θα υποχρεωθούν να αναγράφουν στα μενού τους το θερμιδικό περιεχόμενο κάθε πιάτου, προβλέπει διάταξη του ιστορικού νομοσχεδίου για την Υγεία που ψήφισε η κυβέρνηση Ομπάμα.

Ο νέος νόμος κατά της επιδημίας παχυσαρκίας αφορά όλες τις αλυσίδες εστιατορίων με 20 ή περισσότερα καταστήματα. Εξουσιοδοτεί την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να θεσπίσει προδιαγραφές για τις σημάνσεις στους καταλόγους σε ομοσπονδιακό επίπεδο.

Στόχος είναι να μπορούν οι καταναλωτές να ενημερώνονται για τις θερμίδες των τροφίμων πριν προχωρήσουν στην παραγγελία τους. Πολλά εστιατόρια προσφέρουν ήδη στοιχεία για το θερμιδικό περιεχόμενο, συνήθως όμως τις αναγράφουν σε πίνακες στους χώρους υποδοχής, στα περιτυλίγματα των χάμπουργκερ ή απλώς στους δικτυακούς τόπους τους.

«Οι διατροφικές πληροφορίες [θα] βρίσκονται στον ίδιο τον κατάλογο δίπλα στο όνομα κάθε φαγητού, αντί σε κάποιο φυλλάδιο ή σε αφίσες με μικροσκοπικά γράμματα, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να τις βλέπουν όταν αποφασίζουν τι θα παραγγείλουν» σχολίασε ο γερουσιαστής Τομ Χάρκιν, πρόεδρος της Επιτροπής Υγείας, Παιδείας, Εργασίας και Συντάξεων, η οποία συνέταξε τη συγκεκριμένη διάταξη του νομοσχεδίου.

Η διάταξη αφορά επίσης τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης σνακ, εξαιρεί όμως τα «πιάτα ημέρας» που εμφανίζονται εκτάκτως στα μενού των εστιατορίων.

Η FDA έχει τώρα προθεσμία ενός έτους για να θεσπίσει κανόνες και ποινές.

Όπως σχολίασε εκπρόσωπος της υπηρεσίας, το μέτρο θα μπορούσε να αποδειχθεί σημαντικό στη μάχη κατά της παχυσαρκίας. «Τα ροφήματα καφέ μπορεί να ποικίλλουν από τις 20 θερμίδες έως τις 800 θερμίδες, και τα χάμπουργκερ μπορεί να ποικίλουν από τις 250 θερμίδες μέχρι πολύ πάνω από τις 1.000 θερμίδες» είπε.

Σύμφωνα μάλιστα με μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο στο Journal of the American Dietetic Associations, οι θερμίδες που περιέχουν πολλά προϊόντα των ταχυφαγείων είναι συχνά αρκετά περισσότερες από ό,τι αναγράφεται στις συσκευασίες ή στους ενημερωτικούς πίνακες.
http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=1119842&lngDtrID=252

Newsroom ΔΟΛ, με πληροφορίες από Associated Press

Τρίτη 16 Μαρτίου 2010

Childhood Obesity Prevention

Childhood Obesity Prevention Is Focus of Global Nutrition Transition Conference
ORLANDO, Fla., Mar 16, 2010 (BUSINESS WIRE) -- The obesity epidemic is spreading among children, not just in the US, but worldwide, and preventive measures - with an emphasis on a low fat diet and regular activity - should be implemented during the first two years of life.

This was a key message during the second and final day of discussions among physicians and nutrition scientists at the Global Nutrition Transition Conference in Orlando, Fla. Today's speakers included Dr. Bill Lands, noted expert on dietary fats; Harry Greene, MD, Emeritus Professor of Pediatrics at Vanderbilt University; Dr. Marco DeAngelis, professor of exercise science at the University of L'Aquilla, Italy; and Nobel Laureate Dr. Louis Ignarro.

The two-day conference brought together leading experts from around the world to address the impact of the Nutrition Transition - dramatic shifts in diet and exercise patterns in developing countries - that has led to unprecedented increases in the incidence of overweight and obesity in adults and children worldwide.

In the United States, obesity rates in children have quadrupled in the last 25 years. And, along with globalization of the economy, "the unhealthy diet and lifestyle habits of industrialized nations are becoming global, too," said Greene.

Not only are adults affected but the incidence of childhood obesity is soaring worldwide. "In the UK, childhood obesity rates have increased by 0.5 percent per year for the last 10 years, and in countries like China, where obesity was virtually unknown 15 years ago, rates are rising similarly," notes Greene.

As a result, children are experiencing the same obesity-related diseases as adults - such as type 2 diabetes and high blood pressure. But the difference between children and adults is that, in children, there is a shorter time interval between the onset of obesity and the development of obesity-related diseases. "Obesity-related diseases that may take 10 years or more to develop in adults can appear as early as 3-5 years after the onset of obesity in children," adds Greene.

Scientists say that prevention tactics are critical, since obesity can set in firmly as early as age five. In fact, research suggests that the most critical period for prevention of obesity may be during the first two years of life.

"If we could prevent childhood obesity, this generation would witness a 50 percent reduction in obesity as adults," said Greene.

Key tactics for obesity prevention include a healthy low fat diet with an emphasis on healthy fruits and vegetables, whole grains, and lean proteins - along with limited amounts of sweets. Establishing the breakfast habit and limiting meals eaten away from home are also important - but more difficult for time-challenged families.

Regular meal times, fewer unhealthy snacks, and setting aside time for regular exercise and adequate sleep are all critical factors, too. But, says Greene, "the real challenge will be to help families find ways to provide their children with a healthy diet while meeting their demands for tasty, convenient foods."

The two-day Conference is being sponsored by Herbalife. Drs. DeAngelis and Ignarro are members of Herbalife's global Nutrition Advisory Board.

About Herbalife Ltd.

Herbalife Ltd. (NYSE:HLF) is a global network marketing company that sells weight-management, nutrition, and personal care products intended to support a healthy lifestyle . Herbalife products are sold in 72 countries through a network of approximately two million independent distributors. The company supports the Herbalife Family Foundation and its Casa Herbalife program to help bring good nutrition to children. Herbalife's Web site contains a significant amount of information about Herbalife, including financial and other information for investors at http://ir.herbalife.com. The company encourages investors to visit its Web site from time to time, as information is updated and new information is posted.

SOURCE: Herbalife Ltd.

Herbalife Ltd.
George Fischer, 310-309-7576
georgef@herbalife.com

Σάββατο 13 Μαρτίου 2010

Changing Lives By Duane Spears

Some years ago I attended a self-improvement seminar and the speaker was Jim Rohn. He said, "Everything matters in life, some things a little and some things a lot, we just don't know which is which." And I believed him.

Now if I may, I would like to relate a personal experience which occurred when I was a motorcycle officer that strengthened this belief and taught a young man that everything in life does indeed matter.

I was a motorcycle officer with the Los Angeles Police Department and I was working speed complaints out of West Traffic Division. On the 6th of January, 1986, I was working a speed complaint on one of the streets in the hills of Bel Air. It was around 9:30 in the morning. I was stopped at the base of a hill and had set up my radar on the handlebar of my motorcycle and was watching the traffic coming down the hill.

This was a residential area and the road was narrow with numerous curves and was posted at 25 miles per hour. I had just finished writing a couple of tickets when I heard the audio on the radar, looked up the road and saw a small sports car coming down the hill. I glanced at the digital readout on the radar unit and saw that the car was traveling close to 50 miles per hour. I stepped out into the street and waved the driver over to the curb.

The driver was a young man in his early 20's on his way to UCLA for a morning class. I told him why I had stopped him and started to write him a ticket. He, of course, didn't want the ticket and tried to talk me out of it. His name was Christopher and he was a good kid. But he was trying his best to get me to not write him a ticket. Never rude, always polite, but determined to convince me to let him go.

We bantered back and forth, he would raise his voice in support of his position, but I calmly explained why he should get the ticket. When he saw I was still going to write him the ticket, he asked me, "What If I had not stopped, you were not on your motorcycle, would you have chased me?" I replied, "Most likely not".

About this time, I heard the audio on the radar and noticed that the digital readout registered 52 miles per hour. I looked up and saw a young man coming down the hill on a motorcycle. I stepped out in front of him and waved him into the curb. He was going too fast and passed us, but he was slowing down. I walked towards the motorcycle rider and my back was to Christopher.

The motorcyclist had turned around and was coming back to me. The he suddenly made a quick U-turn and sped down the hill. I turned around and walked back to Christopher and said, "Well, one got away."

He said, "I waved him on".

I said, "What?"

He said, "I waved him on."

I replied, "Oh, no! You should not have done that."

He had a puzzled look on his face and asked, "Why not, it won't matter?"

I told him everything in life matters, some things a little and some things a lot. We just don't know which is which. The look on Christopher's face clearly indicated to me that he did not believe me. I finished the ticket and we talked a little more about life and philosophy, then Christopher went to class and I went to court.

Three days later, I was back working that same area and had three cars stopped. While I was writing the tickets, I noticed that a car coming up the hill had stopped across from me. There were three or four guys in the car. It was obvious to me that they were waiting to talk to me.

I finished the last ticket and the driver of the car got out and walked over to me. He had a very sad look about him. I could tell something was bothering him. As he approached me, he asked, "Do you remember me?"

"Yes," I replied, "you are Christopher."

He then said, "You taught me a valuable lesson the other day when you told me that everything in life matters. I didn't believe you then, but now I do."

"How do you mean?" I asked.

"Do you remember the boy on the motorcycle?" he asked.

"Yes," I replied, "I do remember him."

"Well," he said, "he was my roommate and that is why I waved him on. I thought I was helping him. After he turned around he made a wrong turn and went down a street, which ended in a cul-de-sac and hit a large planter in the center of the cul-de-sac. He died instantly. You were right when you said everything in life matters."

I was shocked and found it hard to believe, even though I had been with LAPD for 18 ½ years. We talked for a few more minutes. I expressed my sorrow, we shook hands and then we both left.

I rode to the station in Venice and looked up the traffic reports for the 6th of January and sure enough there it was. I still could not believe it. I mentioned what had happened to another officer whose was in the station at the time. His response was that the kid deserved to die for fleeing the scene; I thought this cannot be happening; I don't want to be like him.

As police officers and especially motor officers we are suppose to be saving lives, not pleased because some kid made a bad decision and died. Over the next several days I gave a lot of thought to this situation and my life in general. I decided I didn't want to be a police officer anymore and I needed a change. So I resigned in February 1986 after 18 ½ years with LAPD to pursue my passion, network marketing.

I thought that I should listen to my own advice about how everything matters and look at this situation as an opportunity to make some serious changes in my life. I've never regretted leaving LAPD even though my business plans didn't quite work the way I had hoped back in 1986. But over the years they have and I have had a successful network marketing business since 1995.

Could now be the time for you to make a life change? If it is, I would encourage you to do so. Based on my experience you will not be sorry. I will be 68 in September 2010, I'm in great health and could not be happier.

ABOUT THE AUTHOR

Duane Spears was born and raised in Osawatomie, Kansas. He graduated from high school in 1961 and joined the US Army. After 3 years with the Army, he went to Los Angeles in 1966 and joined the Los Angeles Police Department. Duane quit LAPD after 18½ years o work a network marketing business. That company went bankrupt after 6 months. Duane then learned the mortgage business opened his own office on Hollywood Beach in Oxnard, CA in 1989. Later in 1995 he joined another network marketing company, left the mortgage business and has been with them for the past 13 years. In 2000, Duane moved back to Osawatomie to be near his son. You can reach Duane at duane@duanespears.com

Sent to you as a courtesy of...

Your friends at AsAManThinketh.net
For a free eBook of James Allens classic:
http://www.AsAManThinketh.net