What Makes Us Overeat?

What Makes Us Overeat?

* Press Release
* Source: Herbalife Ltd.
* On Wednesday July 29, 2009, 3:26 pm EDT


LOS ANGELES--(BUSINESS WIRE)--Most of us would like to think that we’re in charge of how much we eat. We trust our bodies to tell us when we’re full, and that after we’re done, we have a good sense of how much we’ve eaten.

If only it were true. “Research tells us that subtle cues in our environment can pressure us to dish up more than we need and eat more than we should,” said Luigi Gratton, M.D., vice president of medical affairs at Herbalife. “Larger plates – even larger serving utensils – can prompt over-consumption.” In a self-serve ice cream experiment1, people given large bowls and scoops doled out 57 percent more ice cream than those given smaller dishes and serving utensils.

So, how much we’re going to eat is generally decided before we even take that first mouthful. The reality is we pretty much eat whatever we’re served – whether it’s a little or a lot. From a supersized fast-food meal to a dainty portion in an upscale restaurant, we’re generally satisfied as long as we’ve polished off every morsel. Rather than letting our stomachs decide, we let an empty plate signal an end to the meal.

Controlling how much you put on your plate really becomes the first step in controlling how much you put in your stomach. But other cues can trigger overeating, too. Just smelling or seeing food – anything from the smell of fresh-baked bread to the sight of stale donuts in the company lunchroom – can trigger your desire to eat, even if you’re not hungry. Here are some ways to take charge:

* Think spoon, not shovel - It’s an old trick, but it really works - using smaller plates and tall, skinny glasses gives the illusion that there is more food on the dish and more to drink in the glass. Smaller serving utensils help keep you from loading up, too – think spoon, rather than shovel.
* Single-serving sizes - As serving containers get larger, so do portions. Those huge bargain-priced cereal boxes may be leaner on your wallet, but studies show you’ll pour yourself a lot more cereal – as much as 20 percent more – than you would from a regular-sized package. Go for the single-serving sizes.
* Out-of-reach sweets - Make it inconvenient to eat the unhealthy stuff. You may not make the effort to bake brownies from scratch when the mood strikes, but if you keep the microwavable version around you’ll have to constantly fight the urge. Get the candy dish off your desk and the cookie jar off the counter – set out a bowl of fruit instead.
* Mix it up, but not too much - Studies show that the more variety on your plate, the more you’ll eat – all that stimulation keeps your taste buds in high gear. An array of low-cal fruits and veggies is fine, but when faced with a buffet or a dinner served family-style, limit yourself to just a couple of items on your plate at one time.
* Shake it up - Try a protein shake for breakfast or lunch. Made from a set amount of milk, protein powder and fruit, it’s a natural when it comes to portion control. Add some ice cubes, and whip it up to increase the volume without adding calories – and enjoy from a tall glass.

1Wansink, Brian, Koert van Ittersum, and James E. Painter (2006), “Ice Cream Illusions: Bowl Size, Spoon Size, and Self-Served Portion Sizes,” American Journal of Preventive Medicine, 31:3 (September), 240–243.

Οι γυναίκες τρώνε λιγότερο όταν είναι μαζί με άνδρες!!

Πιο παχυντικές οι γυναικοπαρέες
Οι γυναίκες τρώνε λιγότερο όταν είναι μαζί με άνδρες, σύμφωνα με έρευνα

Reuters
Οι γυναίκες επιλέγουν να τρώνε λιγότερο για να μεταφέρουν το μήνυμα ότι νοιάζονται για τη σιλουέτα τους
Αθήνα
Αν είστε γυναίκα και τρώτε παρέα με έναν άνδρα, τότε είναι πιο πιθανό να επιλέξετε κάποιο φαγητό με λιγότερες θερμίδες. Αν όμως γευματίζετε μαζί με άλλη γυναίκα -ή ακόμα χειρότερα με μεγάλη παρέα γυναικών!- έχετε περισσότερες πιθανότητες να λάβετε περισσότερες θερμίδες, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική έρευνα.

Η μελέτη έγινε από ερευνητές με επικεφαλής την Μέρεντιθ Γιανγκ του Τμήματος Ψυχολογίας, Νευροεπιστήμης και Συμπεριφοράς του καναδικού πανεπιστημίου ΜακΜάστερ και δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό «Appetite» (Όρεξη).

Η έρευνα παρατήρησε σε πραγματικές συνθήκες (εστιατόρια, καφετέριες κ.λπ.) τι παραγγέλνουν οι άνθρωποι ανάλογα με την παρέα που κάθονται μαζί. Διαπιστώθηκε έτσι ότι το τι θα διαλέξει να παραγγείλει κάποιος ή κάποια, επηρεάζεται σημαντικά από την παρέα που έχει και από το αν οι συνδαιτημόνες είναι άνδρες ή γυναίκες.

Οι γυναίκες που τρώνε με ανδρική παρέα, έχουν μάλλον αυξημένες πιθανότητες να αδυνατήσουν, αφού γενικά παραγγέλνουν φαγητά με χαμηλότερες θερμίδες κατά μέσο όρο, σε σχέση με τις γυναίκες που τρώνε παρέα με άλλη γυναίκα.

Όπως διαπιστώθηκε, η κατανάλωση θερμίδων εξαρτάται στενά από το πόσοι άνδρες υπάρχουν στην παρέα. Όταν οι γυναίκες τρώνε σε μια μικτή παρέα (με άνδρες και άλλες γυναίκες μαζί), τότε όσο πιο πολλοί άνδρες υπάρχουν στην παρέα, τόσο περισσότερο οι γυναίκες παραγγέλνουν φαγητά με λιγότερες θερμίδες.

Όταν οι γυναίκες τρώνε παρέα μόνο με άλλες γυναίκες, τότε το φαγητό που διαλέγουν, είναι πιο παχυντικό (άρα οι γυναικοπαρέες είναι σκέτη καταστροφή από άποχη θερμίδων!).

Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι διαπιστώσεις αυτές δεν προκαλούν έκπληξη και πρέπει να εξηγηθούν με βάση την επιθυμία των γυναικών, όταν τρώνε μαζί με άνδρες, να μεταφέρουν στο άλλο φύλο το συνειδητό ή υποσυνείδητο μήνυμα ότι τρώνε λιγότερο και νοιάζονται για τη σιλουέτα τους, ώστε έτσι να φανούν πιο ελκυστικές στα μάτια των ανδρών.

Από την άλλη, σύμφωνα με την έρευνα, οι άνδρες δεν φαίνεται να επηρεάζονται από το εάν τρώνε παρέα με άνδρες ή γυναίκες. Αυτό που θέλουν να φάνε, θα το φάνε και στις δύο περιπτώσεις!

Newsroom ΔΟΛ 15 08 2009

Επιστήμη - Τεχνολογία: Περισσότερες ειδήσεις

Foods That Burn Calories!

• by LIVESTRONG.COM, on Fri Jul 24, 2009 4:39pm PDT
By Jennifer Nichol

Eat Foods High in Fiber
Celery and cabbage have long been touted as "calorie burning" foods, simply because the energy used to digest these foods is greater than the energy, or calories, ingested by eating the foods. An added benefit of these foods is that they are fibrous and filling, which means you will feel satisfied faster and on many fewer calories that other food choices. Keep in mind, however, that you don't want your caloric intake to be too low to cause a drop in metabolism. When your metabolism drops, you will retain more weight as the body responds to what it thinks is a period of malnutrition.
Vitamin C is also believed to be a calorie burner and a weight loss booster. Foods that are high in Vitamin C and also high in fiber and low in calories include oranges, tangerines (fresh, not canned), grapefruit (which are 90 percent water!), limes and lemons.
Eat Low-Fat Dairy Products
Recent studies have been pointing to the fact that dieters who eat at least two to three servings of low-fat dairy products a day, like cottage cheese and yogurt, lose weight faster, keep it off longer, and lose more weight in the belly area than dieters who don't include dairy products in their diets.

Easy lunch additions include single-serving sizes of low-fat string cheese, individually wrapped low-fat cheese wedges, milk cartons (not just for elementary school cafeterias anymore) and even fat-free sour cream in place of other condiments.
Choose Foods Rich in B12
Eggs, milk, low-fat cheese and cereals that have been vitamin-enriched are all good sources of vitamin B12. Some sources state that B12 increases the body's fat-burning ability. Every gram of fat equals 9 calories, so when you burn fat, you burn calories, too. Vitamin B12 is also known to fight fatigue and speed up the metabolism, which are benefits that can give a boost to any dieter.
For more about burning up calories and losing weight, check out livestrong.com/eat-well/.
About this Author
Jennifer Nichol has been a contributing editor of food and wine for Inside Roseville Magazine and was editor of Piper Jaffray's eFinance Weekly. A fresh food and healthy living advocate, Nichol is currently writing a book about raw living and the art of meditative exercise

Εσείς τρώτε πρωϊνό;

Μια δυναμική ημέρα ξεκινά ..... με το σωστό πρωϊνό!
Εσείς τρώτε πρωϊνό;

Δεν έχεται χρόνο για πρωϊνό ; ΝΑΙ  ΟΧΙ 

Συχά το πρωϊνό σας είναι μόνο ένας καφές; ΝΑΙ  ΟΧΙ 

Προτιμάτε να μην τρώτε το πρωί ; ΝΑΙ  ΟΧΙ 

Νίωθετε να χάνετε την ενέργεια σας
προς το μεσημέρι; ΝΑΙ  ΟΧΙ 

Νιώθετε την ανάγκη να ‘’τσιμπολογάτε’’
πρίν το γεύμα σας; ΝΑΙ  ΟΧΙ 

Εάν έχετε απαντήσει ‘’ΝΑΙ’’ τουλάχιστον σε μία από αυτές τις ερωτήσεις .......
, το πρωϊνό σας είνα πιθανό μη ισορροπημένο.

Εμείς σας προτείνουμε την ιδανική λύση!
Formula 1
Θρεπτικό πρωτεϊνούχο ρόφημα


• Υδατάνθρακες για να ξεινήσετε γεμάτοι ενέργεια
• 12 βιταμίνες και 11 μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα στον οργανισμό
• Περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ένα ΄΄πλήρες πρωϊνό΄΄ με λίγες θερμίδες.
• Πρακτικό . Έτοιμο σε ένα μόλις λεπτό....
• Διαθέσιμο σε έξι υπέροχες γεύσεις. Βανίλια , Σοκολάτα , Φράουλα , Τροπικά Φρούτα , Cookies & Cream
Και καπουτσίνο αν σας λείπει ο καφές......


Θέλετε να ξεκινήσετε την ημέρα σας γεμάτοι ενέργεια;
Να νιώθετε πιο χορτάτοι και να αποφεύγετε να τσιμπολογάτε;
Να ελέγξετε το βάρος σας αποτελεσματικά;

Η Herbalife σας προσφέρει ένα πλήρες πρωϊνό στο ποτήρι σας....

Σε σύκριση με τα συνήθη πρωϊνά η Formula 1 προσφέρει στον οργανισμό λιγότερα λιπαρά ,περισσότερη πρωτεϊνη και βιταμίνες.

Πρωϊνό με Formula 1 Σέϊκ
( 1 μερίδα F1 , 250 ml ημιάπαχο γάλα)

12 Βιταμίνες
11 Μεταλλικά Στοιχεία
18,6 γρ Πρωτεϊνης
5,12 γρ Φυτικές Ίνες
15,2 γρ Υδατάνθρακες
*Βασισμένο στην γεύση Cookies & Cream

Μην καθυστερείτε.....
Δοκιμάστε το ιδανικό πρωϊνό σε ένα ποτήρι !

Είναι τόσο απλό.......


Δοκιμάστε μία από τις συνταγές που σας προτείνουμε
 2 κουταλιές της σούπας Formula 1 Καπουτσίνο  250 ml ημιάπαχο γάλα  ½ μπανάνα

ΖΗΤΗΣΤΕ ΣΗΜΕΡΑ ΚΙΟΛΑΣ ΜΙΑ ΔΩΡΕΑΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Ο Ανεξάρτητος Συνεργάτης της Herbalife
Μαυροφόρος Δημήτρης 6977 62 8059
www.xasebaros.gr